豊後高田の酒屋　田染荘（たしぶのしょう）

新しく取り扱うことになった奈良県の湯長酒造さんの風の森。

栓を開けると、溶け込んだ炭酸ガスのシュワシュワとした音がします。
パイナップルのような爽やかな酸味を感じさせる香り。
精米歩合80%と低精白ですが、十分な味わいがありながら雑味はありません。
日本酒度は-5.5ですが、優しい甘みの中にしっかりとした酸が効いていて、くどさは全くなく、シュワシュワ感と酸味が夏に飲みやすいお酒です。

開栓のとき勢いよく栓が飛んでいってしまいました（＾＾；）
お酒は吹き出ることはありませんでしたが、ゆっくり栓を開けていただければと思います。

1,800ml　2,500円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/1690

720ml　1,250円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/1693

アルコール度：17度
原料米：雄町
精米歩合：80％
日本酒度：-5.5
酸度：2.3
使用酵母：K-7系