豊後高田の酒屋　田染荘（たしぶのしょう）

左：かめ封じ　
特別蒸留原酒を25度に天然地下水で割水し黒伊賀一升甕に詰めました！！
貯蔵・熟成にも時間をかけている為、やわらかな中にも芳醇な旨みを楽しめます☆


右：じいさんの置きみやげ
伝統ある手造りでじっくりと醸された長期貯蔵焼酎！！
熟成されたふくよかな香味と、豊かな喉越しをお楽しみ下さい(＊＾−＾＊)/☆



かめ封じはこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/330
じいさんの置きみやげはこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/303  

亀の井　Ｈ19ＢＹ山廃純米生原酒
３年生熟成の「山廃純米生原酒」です！！９号酵母による仕込ですので、重たくないタイプの山廃ですが、しっかりとした味わいは寒さが増すにつれて、ますます美味しくなります♪

奥播磨　Ｈ21ＢＹ特別純米生酒
しぼりたての季節には毎年好評頂いているお酒ですが、ふた夏越えしたものは、とくに奥播磨らしいボリューム感が存分に楽しめる熟成となっています☆
冷やから燗まで、温度帯による違いをお楽しみいただけます♪

義侠60％　　Ｈ22ＢＹ特別栽培米生
今年の特別栽培米です(＾−＾)/本当は１年経過して発売しようと企んでいましたが･･･60％の通常商品が品切れしそうになったので、急遽出荷することにしました！！若干早いですが、渋味も取れて飲めるようになっていますので、美味しく召し上がって頂けると思います☆



亀の井はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product-list/182
奥播磨はこちら☆
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義侠はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/179  

お燗酒第三弾！！
お燗酒がたくさんあるのを第二弾の時に勉強いたしまして･･･
ペースが速いですが今回もご紹介したいと思います(＾−＾)ｖ

瀧自慢　　本醸造　山田錦
ワンランク上の旨さです！！燗でも美味しいお酒です☆

鷹勇　山廃純米60％
どっしりとしたまさにお燗をするために生まれたようなお酒です！！しっかりとした酸味・ごく味が渾然一体となり口中に広がります☆

白隠正宗　生酛の純米
自然の乳酸を取り込んで造る手間のかかる昔ながらのお酒の造りです！！
“おし味”といわれる生もと独特の味わいも白隠流！！常温～上燗でお楽しみいただけます☆




瀧自慢はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/132
鷹勇はこちら☆
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白隠正宗はこちら☆
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原酒系のひやおろしがおいしい季節です。・．＊寒くなると味の乗ったしっかりとしたひやおろしのお酒がおいしく感じるようになります(＊＾ー＾＊)冷やして良し（オンザロック可）、常温で良しといろんな飲み方も楽しめます☆

楯野川　　源流純米吟醸
米の旨味を残しながらも、キレの良さと軽さを併せ持つおいしいお酒です☆
冷やまたはオンザロックがオススメ！！

米鶴　　特別純米原酒
米の旨みが残り、深い味わいです☆
冷やからぬる燗でお楽しみいただけます(＾ー＾)/

宗玄　　純米原酒
軽やかな含みの中で程よい熟成と、幅広い旨味が感じられるキレのよいお酒です☆冷やから常温でお楽しみいただけます(＾―＾)/


  

毎日寒いですね･･･
今日はお燗酒を紹介第二弾☆

美丈夫　燗映えの酒　本醸造
ぬる燗から熱燗まで、幅広い温度帯に対応します☆飲み飽きしない酒質は秀逸♪
お刺身からお煮付けやお煮染めなどにも良く合います(＾−＾)/店長オススメ！！

松の司　山廃純米
上燗から熱燗で、２年熟成で味乗り抜群です☆
湯豆腐やスキヤキなどの鍋料理と合わせてじっくり飲んで頂きたいお酒です(＾−＾)/

早瀬浦　山廃純米選抜原酒
山廃のタンクの中から特別に選んだ原酒です☆アルコール度数が高いので熱めにお燗してください☆
濃いと感じたら、好みの度数まで薄めて飲んでみて下さい☆焼肉から天ぷらまで脂っこいお料理でも旨い！！



美丈夫はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/52
松の司はこちら☆
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早瀬浦はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/653  

明日11月23日14：00〜　　兼八　720ml　　限定60本!！
単品販売致します(＊＾∀＾＊)/
※ご来店の方のみの販売でお一人様１本限りとなっております☆


☆ご来店お待ちしております☆  

今日はいいお天気♪
綺麗な青空だったので、風は冷たかったですが･･･外で撮影してみました♪

九重雑賀　雑賀梅酒　1,800mｌ
日本酒で仕込んだ甘さがサッパリした梅酒です☆　

藤居醸造　梅萬　1,800ml
特蒸泰明に漬け込んだ梅酒です☆

小野酒造　豊後梅酒　1,800ml
麦焼酎ベースの梅酒です☆



雑賀梅酒はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/377
梅萬はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/374
豊後梅酒はこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/375
  

☆｡･.＊楯の川酒造が造るリキュール＊｡･.☆

子宝　もも・さくらんぼリキュール　720ｍｌ
濃醇な甘みと程よい酸味、そして滑らかな喉越しが楽しめます♪
白桃とさくらんぼのコラボをどうぞお楽しみ下さい(＊＾＾＊)

子宝　ヨーグルトリキュール　720ｍｌ
コクのある味わいと究極のトロトロ感をお楽しみ下さい☆

子宝　ラ・フランスリキュール　720ｍｌ
追熟させたラフランスのニュアンスそのままで、とろとろのリキュールです(＾−＾)/



もも・さくらんぼリキュールはこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/388
ヨーグルトリキュールはこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/387
ラ・フランスリキュールはこちら☆
http://tashibu.ocnk.net/product/389  

ルロワ　
キレイな味わい雑味がほとんど無く、さすがにルロワと思わせるピュアな味わい。

マルセル・ラピエール　
自然派らしいふくよかな味わい。ルロワより味が多く、濃密な感じのワイン。

アンリ・フェシー　
昔ながらの造りの所為か、タンニン・味わい共しっかりしています。飲み応えのあるボジョレーがお好きな方にはこちらを。

  

今日は気分転換(＾−＾)v
デジカメ片手に駐車場をブラリ☆

水槽で面白いものを見つけました!！
葉っぱの上に乗っかった水が綺麗だったのでパシャリ(＾−＾)/

我ながらカッコイィ出来☆


店長にはカメラがいいのですよ〜（笑）
と言われてしまいました（笑）


まだまだ修行が必要なようです☆  

左：ルロワ／ボジョレー・ヴィラージュ　プリムール2011
　　　　　　　　　　　　　　　　　750ml　　　４，２００円
ＤＲＣと並んでブルゴーニュを代表する造り手、ルロワが造るヌーヴォーです＊｡･.＊
『完全主義者』と呼ばれるマダム・ルロワの思いが新酒にも反映されています☆


中：マルセル ラピエール／ボジョレー ヌーヴォー　2011
　　　　　　　　　　　　　　　　　750ml　　　３，２００円
惜しくも昨年亡くなりましたが、自然派の父と呼ばれ、フランス自然派ワインの礎を作った偉大なる生産者!！
今年は残された家族が力を合わせ造り上げました☆
ラピエールのヌーヴォーは、ふくよかさの中に繊細さと品の良さを感じさせ、ボジョレーとしてのクオリティーもさることながら、しっかりとした旨味によってじんわりと美味しさが広がり、いくら飲んでも飲み飽きする事のない、どなたにでもお勧め出来る、分かりやすい味わいです☆


右：アンリ・フェシー／ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー　2011
　　　　　キュベ・トラディション　750ml　　　２，８００円
６代続くボジョレーのブドウ栽培家でワイン醸造家である、アンリ・フェシーが１９５０年から７０年代にかけて造られていたボジョレー・プリムール・ワインのスタイルで手がけたのがこの〝トラディッション〟です☆


  

最近は昼間も風が冷たく…寒くなってまいりました(；_；)
仕事中も夕方になると凍えてきます…もうモコモコです（笑)
今日は寒くなってきたのでお燗酒のご紹介を☆

＊阿部勘　柱焼酎仕込（本醸造）
本来なら本醸造のお酒を造る時には、醸造アルコール（連続蒸留焼酎）を添加しますが、その代わりに蔵の吟醸粕で仕込んだ米焼酎を使って造られています☆

＊十九　純米　煖酒−あたためざけ-火入
火入れ酒でお燗をして美味しいタイプのお酒になります☆

＊豊潤　特別純米お燗酒
20BY商品を２年間熟成させてお燗酒にしています☆

お鍋のおともにどうぞ(＾−＾)/

阿部勘☆
http://tashibu.ocnk.net/product/741
十九☆
http://tashibu.ocnk.net/product/580
豊潤☆
http://tashibu.ocnk.net/product/593  

今シーズン初入荷！！
〝鷹来屋別選純米鶸萌黄色ラベル〟
柔らかな口当たりとほのかな香りが食欲をそそります♪
中身は純米吟醸雄町です☆



http://tashibu.ocnk.net/product/6

今日はブログを見て下さっているお客様と初対面でした(＾−＾)☆
  

『西暦2011年限定蔵出し　黒麹原酒』
2010年に蒸留した原酒の中でも秀逸な逸品を一年熟成させ限定蔵出しされました☆

一滴の水も加えていない原酒は焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚でトロリとした甘さとうまさをもっています☆
是非どうぞ(＾−＾)/  

皇帝ダリア(別名:木立ダリア)＊
(英名:ツリー・ダリア)＊
成長すると３〜４メートルになるそうです☆

３年目にしてやっと咲きました(＾∀＾)ｖ













自分が育てたかのように言いますが…
もちろん育てたのは奥さんです（笑）
裏の皇帝ダリアの存在を今日知りました(＾−＾;)


お店のは背が低めですが(＾−＾)元気に咲いております☆
蕾もたくさん！！
たくさん咲くといいなぁ♪  

“神座”は黒麹を使用し原酒を三年間熟成!！
その原酒のアルコールを従来より高めの２８度に調整して瓶詰めされています｡.･*
お湯割りはもちろんのこと、水割りやオン･ザ･ロックでもお楽しみいただけます☆


http://tashibu.ocnk.net/product/880  

松露酒造さんが契約農家から買っているさつまいもです☆
白“黄金千貫”
芋焼酎の原料として有名ですが、「黄金を千貫積んででも食べたいくらい美味しいお芋」ということから、この名前になったといういわれもあるくらい！！
焼き芋や蒸し鍋にしても実はおいしいです☆
赤“宮崎紅”
つややかで鮮やかな赤色の表皮に、クリーム色で甘味が強くホクホクしている中身が人気です☆
蒸し鍋にすると甘みがまして美味しかったです(＾−＾)/


宮崎紅を使った松露はこちらです☆
http://tashibu.ocnk.net/product/325
黄金千貫はこちらです☆
http://tashibu.ocnk.net/product/323  

☆｡･.☆｡･.☆｡･.☆｡･.☆｡･.☆｡･.☆｡･.冬期限定｡･.☆｡･.☆｡･.☆｡･.☆｡･.☆
毎年この季節になりますとお馴染みの「きろく無濾過」が入荷してきました♪
普通のきろくに比べると味わいは濃厚でお湯割りにすると旨さが倍増します(＾−＾)v


毎週末、女子会しておりますが、先週ついに居酒屋で開催！！
アルコールデビューは出来ませんでした…（笑）
お店にあるお酒を居酒屋さんで発見してウキウキでした(＾−＾)


最近は昼夜の気温差に振り回されて服装に困りますね…
皆様も風邪にはご注意を☆  

今日はお店前からご案内です☆

亀齢　萬事酒盃中　　1.8Ｌ　2100円
飽きずに楽しめるコストパフォーマンスに優れたお酒です☆
http://tashibu.ocnk.net/product/644
醴泉　純米山田錦　　　　　　2993円
http://tashibu.ocnk.net/product/147
淡緑　山廃純米吟醸　　　　　3780円
http://tashibu.ocnk.net/product/225

☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･
☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･☆｡･
是非どうぞ(＾−＾)/  

今日はお店の近くの郵便局へ(＾−＾)/
のんびり歩いて行ってきました☆

歩き始めてすぐ、たんぽぽ発見(☆∀☆)
寒いのに元気に咲いていました♪

ご近所の方もフレンドリーな方ばかりで楽しく散歩気分になりました♪

すかさず発見！！
続きましては南天☆

真っ赤！！綺麗でした☆


郵便局へ到着☆ここでも職員の方と楽しくおしゃべり☆
田染はいいところだなぁと改めて思いました(＾−＾)♪

帰り道は不思議な実を発見！！
何だろう…通りがかったおじいちやんに質問タイム!！（笑）
実が小さすぎて…よく見えていなかった様子(＾−＾;)
お散歩中邪魔してすみませんでした☆
ほのぼのした時間を過ごさせていただきました♪



店に戻って奥さんに質問タイム！！ネズミモチの実でした☆