2013年08月26日
◆開運 ひやづめ純米
開運のひやづめ純米酒が今年も入荷いたしました。
“ひやづめ”とは、火入れによる加熱殺菌の後、パストライザーという機械で急速に冷却して瓶詰めしたものです。
2回目の火入れは行わなず、火入れながら生酒のようなフレッシュ感ががあるのが特徴です。
開運のひやづめ純米は、若々しいフレッシュな香りと、やや辛口のキレの良さで、純米酒ながらまるで吟醸酒のような味わいに仕上がっています。
1,800ml 3,150円
http://tashibu.ocnk.net/product/191
720ml 1,575円
http://tashibu.ocnk.net/product/190
アルコール度：16～17度
原材米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸度：1.5
“ひやづめ”とは、火入れによる加熱殺菌の後、パストライザーという機械で急速に冷却して瓶詰めしたものです。
2回目の火入れは行わなず、火入れながら生酒のようなフレッシュ感ががあるのが特徴です。
開運のひやづめ純米は、若々しいフレッシュな香りと、やや辛口のキレの良さで、純米酒ながらまるで吟醸酒のような味わいに仕上がっています。
1,800ml 3,150円
http://tashibu.ocnk.net/product/191
720ml 1,575円
http://tashibu.ocnk.net/product/190
アルコール度：16～17度
原材米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸度：1.5
