2017年11月27日
◆土佐のお酒は「こじゃんと辛口」
高知県の西岡酒造場さんから熟成生酒の入荷です。
純米生酒のちょうど中間部分（中取り）をしぼりたての状態で瓶詰めし、そのまま氷温で貯蔵しています。生酒本来の味わいが存分に楽しめるお酒です。この季節に熟成生酒を出す土佐の男には男気を感じます。インパクトのある味わいでしっかりと醗酵させた辛口の純米酒はキレも良く戻り鰹のタタキなどと合わせてみたいですね。
写真左から
久礼 純米中取り生酒 1800ml
http://tashibu.ocnk.net/product/
2,618円（税別）
久礼 純米中取り生酒 720ml
http://tashibu.ocnk.net/product/
1,310円（税別）
アルコール度：18度
国産米：松山三井
精米歩合：60％
日本酒度：+6
酸度：1.7
純米生酒のちょうど中間部分（中取り）をしぼりたての状態で瓶詰めし、そのまま氷温で貯蔵しています。生酒本来の味わいが存分に楽しめるお酒です。この季節に熟成生酒を出す土佐の男には男気を感じます。インパクトのある味わいでしっかりと醗酵させた辛口の純米酒はキレも良く戻り鰹のタタキなどと合わせてみたいですね。
写真左から
久礼 純米中取り生酒 1800ml
http://tashibu.ocnk.net/product/
2,618円（税別）
久礼 純米中取り生酒 720ml
http://tashibu.ocnk.net/product/
1,310円（税別）
アルコール度：18度
国産米：松山三井
精米歩合：60％
日本酒度：+6
酸度：1.7
