2014年11月04日
◆楯野川 純米大吟醸 極限
山形県の楯の川酒造さんからとてもプレミアムなお酒が入荷しました！
楯野川 純米大吟醸 極限
50%以下の精米歩合で名乗れる大吟醸ですが、極限の精米歩合は脅威の8%！
削った92%の部分で美味しいお酒が出来るではと思ってしまう私は貧乏性でしょうか？笑
旨味とコクを引き出し、味わいに奥行きを持たせるために、3年間氷温貯蔵し熟成させています。
今年で創業182年ということから182本の限定販売で1本1本にロットナンバーが振られています。
720ml 20,000円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/1379
アルコール度：16度
原料米：山田錦
精米歩合：8％
日本酒度：+1
酸度：1.6
使用酵母：山形KA 協会1801
楯野川 純米大吟醸 極限
50%以下の精米歩合で名乗れる大吟醸ですが、極限の精米歩合は脅威の8%！
削った92%の部分で美味しいお酒が出来るではと思ってしまう私は貧乏性でしょうか？笑
旨味とコクを引き出し、味わいに奥行きを持たせるために、3年間氷温貯蔵し熟成させています。
今年で創業182年ということから182本の限定販売で1本1本にロットナンバーが振られています。
720ml 20,000円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/1379
アルコール度：16度
原料米：山田錦
精米歩合：8％
日本酒度：+1
酸度：1.6
使用酵母：山形KA 協会1801
