豊後高田の酒屋　田染荘（たしぶのしょう）

早いもので10月も今週で終わり。すっかり朝晩が寒くなりました。

今週の土曜日、11月1日は本格焼酎の日です。
8～9月に仕込みが始まり、その年の「本格焼酎ヌーボー」すなわち縁起のよい新酒が飲めるようになるのが11月1日前後だということから、その日に決まったということです。

1日は焼酎のお湯割りで体も心も温まってみてはいかがでしょうか？
お湯割りにすると香りや風味が何倍にも膨らみます。
先にお湯を入れてから焼酎を加えるのがポイントです。