2025年04月19日
◆油長酒造さんから「風の森 ALPHA TYPE6 真中採り」入荷！！
奈良県の油長酒造さんから、「風の森 ALPHA（アルファ）TYPE6 真中採り」が入荷しました。
今年は66％精米で醸造し、精米歩合を落とさないままの立体的な味わいを目指しております。６号酵母の上質な味わいに、白麹を用いることで、クエン酸による豊かな酸味と、上質でエッジの立った味わいを表現します。真中採りとは、機械搾り（ヤブタ）で搾ったお酒ですが、圧をかけずに無加圧で滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、⼝当たりはやわらかく⾹り豊か。
#日本酒 #SAKE #kazenomori #alpha #type6 #manakadori #junmai #akituho #yuchoshuzou #風の森 #純米 #秋津穂 #真中採り #６号酵母 #ALPHA_TYPE6 #油長酒造 #tashibunosho #生酒 #酒屋田染荘
今年は66％精米で醸造し、精米歩合を落とさないままの立体的な味わいを目指しております。６号酵母の上質な味わいに、白麹を用いることで、クエン酸による豊かな酸味と、上質でエッジの立った味わいを表現します。真中採りとは、機械搾り（ヤブタ）で搾ったお酒ですが、圧をかけずに無加圧で滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、⼝当たりはやわらかく⾹り豊か。
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八戸酒造さんから「陸奥八仙 芳醇超辛純米 火入れ」入荷！！
油長酒造さんから「風の森 奈々露 純米657」入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 純米大吟醸 GOLD 無濾過生原酒」入荷！！
外池酒造さんから「望 bo: 特別純米 美山錦 無濾過生原酒」入荷！！
瀧自慢酒造さんから「瀧自慢 純米吟醸 備前雄町 無濾過生酒」入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7」入荷！！
油長酒造さんから「風の森 奈々露 純米657」入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 純米大吟醸 GOLD 無濾過生原酒」入荷！！
外池酒造さんから「望 bo: 特別純米 美山錦 無濾過生原酒」入荷！！
瀧自慢酒造さんから「瀧自慢 純米吟醸 備前雄町 無濾過生酒」入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7」入荷！！
Posted by 田染荘の山猿 at 19:02│Comments(0)
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