豊後高田の酒屋　田染荘（たしぶのしょう）

クンチョウ酒蔵さんから、「KUNCHO NEXT」3種類が入荷しました。

写真左から
KUNCHO NEXT 純米 春陽 生原酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3489
3,520円（税込）

KUNCHO NEXT 純米 春陽 生原酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3488
1,760円（税込）

春陽というお米を使用した純米酒。春陽は一般的な米よりもタンパク質が少ないため、アミノ酸の生成が低くなるのでスッキリとした味わいの日本酒に向きます。もう一つの特徴がライチのような爽やかな果実の香りが生成されるということです。盃から薫るライチのような爽やかな果実香、口に含むと甘味を感じ、飲んだあとは口の中がスッキリとする味わいが特徴です。

KUNCHO NEXT 純米吟醸 亀の尾 生原酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3740
3,300円（税込）

亀の尾はコシヒカリやササニシキなどのおいしい食米の祖先ですが、近年、優れた酒米として注目を集めています。亀の尾で仕込んだ日本酒は深みがあるコクとなめらかな舌触りを持つ味わいが特徴と言われています。さて初醸造となるKUNCHO NEXT 亀の尾がどんな酒に仕上がるかどうぞお楽しみに！ 是非とも一度ご賞味ください。

KUNCHO NEXT 純米吟醸 雄町 あらばしり 生酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3739
1,700円（税込）

あらばしりとは、お酒を搾る工程で最初に出てくる部分のことで、透明ではなく白っぽい色が特徴です。口に含んだ瞬間ぴりりとしたかすかな刺激を感じます。荒々しく、ミネラル感溢れる豊かな味わいをお楽しみください。

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