2016年06月02日
◆鷹来屋、もう一つの夏酒。
鷹来屋の浜嶋酒造さんから、夏に飲んでもらいたいお酒が入荷しました。（鷹来屋の夏酒はあえて仕入れていません）
自家栽培の山田錦を、必要以上に磨かず、85％精米で仕込んだ純米酒です。
よくある低精米のお酒のように味濃い訳ではなく、逆に米を溶かしてないので、スッキリと軽快なお酒に仕上がっています。
粕歩合は何と約45％ということですので、大吟醸並みの仕込ですね。したがって味のノリがイマイチなので、敢えて生酒での出荷となりました。良く冷やしてお召し上がり下さい。
アルコール度：16度
原料米：山田錦
精米歩合：85％
日本酒度：+4
酸度：1.8
写真左より
鷹来屋 山田錦85％純米 1800ml
http://tashibu.ocnk.net/product/2274
2,600円（税別）
鷹来屋 山田錦85％純米 720ml
http://tashibu.ocnk.net/product/2275
1,300円（税別）
自家栽培の山田錦を、必要以上に磨かず、85％精米で仕込んだ純米酒です。
よくある低精米のお酒のように味濃い訳ではなく、逆に米を溶かしてないので、スッキリと軽快なお酒に仕上がっています。
粕歩合は何と約45％ということですので、大吟醸並みの仕込ですね。したがって味のノリがイマイチなので、敢えて生酒での出荷となりました。良く冷やしてお召し上がり下さい。
アルコール度：16度
原料米：山田錦
精米歩合：85％
日本酒度：+4
酸度：1.8
写真左より
鷹来屋 山田錦85％純米 1800ml
http://tashibu.ocnk.net/product/2274
2,600円（税別）
鷹来屋 山田錦85％純米 720ml
http://tashibu.ocnk.net/product/2275
1,300円（税別）
阿部勘酒造店さんから「阿部勘 純米吟醸 金魚ラベル」入荷！！
八戸酒造さんから「陸奥八仙 夏吟醸」入荷！！
外池酒造さんから「望 bo: 生もと純米 秋田酒こまち」2種類入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 夏純米吟醸」入荷！！
尾澤酒造場さんから「十九 Trifoglio トリフォリオ」入荷！！
高嶋酒造さんから「白隠正宗」2種類入荷！！
八戸酒造さんから「陸奥八仙 夏吟醸」入荷！！
外池酒造さんから「望 bo: 生もと純米 秋田酒こまち」2種類入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 夏純米吟醸」入荷！！
尾澤酒造場さんから「十九 Trifoglio トリフォリオ」入荷！！
高嶋酒造さんから「白隠正宗」2種類入荷！！
Posted by 田染荘の山猿 at 16:18│Comments(0)
│日本酒
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