2015年02月23日
◆楯野川 攻め 純米大吟醸 生
山形県、楯の川酒造さんから新酒第4弾入荷しました。
楯野川 攻め 純米大吟醸 生
「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。通常は雑味が多いため単独で使用することはあまりありません。
しかし、山田錦を精米歩合40％で純米大吟醸仕込みした「攻め」は雑味というよりは旨味に厚みのある仕上がりになっています。
その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま瓶詰めされたお酒です。
1,800ml 4,600円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/676
720ml 2,300円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/677
アルコール度：15〜16度
原料米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：±0
酸度：1.5
楯野川 攻め 純米大吟醸 生
「攻め」とは、もろみを搾る際に最後に出てくる部分のお酒です。通常は雑味が多いため単独で使用することはあまりありません。
しかし、山田錦を精米歩合40％で純米大吟醸仕込みした「攻め」は雑味というよりは旨味に厚みのある仕上がりになっています。
その風味を活かすために加熱処理をしない生酒のまま瓶詰めされたお酒です。
1,800ml 4,600円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/676
720ml 2,300円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/677
アルコール度：15〜16度
原料米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：±0
酸度：1.5
阿部勘酒造店さんから「阿部勘 純米吟醸 金魚ラベル」入荷！！
八戸酒造さんから「陸奥八仙 夏吟醸」入荷！！
外池酒造さんから「望 bo: 生もと純米 秋田酒こまち」2種類入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 夏純米吟醸」入荷！！
尾澤酒造場さんから「十九 Trifoglio トリフォリオ」入荷！！
高嶋酒造さんから「白隠正宗」2種類入荷！！
八戸酒造さんから「陸奥八仙 夏吟醸」入荷！！
外池酒造さんから「望 bo: 生もと純米 秋田酒こまち」2種類入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 夏純米吟醸」入荷！！
尾澤酒造場さんから「十九 Trifoglio トリフォリオ」入荷！！
高嶋酒造さんから「白隠正宗」2種類入荷！！
Posted by 田染荘の山猿 at 11:59│Comments(0)
│日本酒
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
