豊後高田の酒屋　田染荘（たしぶのしょう）

やっと梅雨明けしましたね。
夏らしいからっとしたお天気になりました。
阿部勘の新商品を入荷しています。
ラベルの愛嬌あるカエルを目印にどうぞ。

阿部勘　純米酒　≪KAERU　85≫　1800ml
http://tashibu.ocnk.net/product/2105
2,200円（税別）
阿部勘KAERUシリーズ3年目第2弾。
『阿部勘らしくないお酒を造る』をコンセプトに、本商品は精米歩合85％の低精米の米を使用して醸造しました。
低精米の特徴として、癖や雑味が出てしまうなど、爽やかな酒質にすることが非常に難しいとされています。『KAERU85』は発酵期間中も米の溶けすぎに細心の注意を図り、温度管理など、手を掛けて造られました。
その結果、透明感のある綺麗な仕上がりとなっています。すっきりと飲める夏酒としてもオススメです。