2020年11月18日

◆油長酒造さんから「風の森 秋津穂 807 試験醸造」入荷!!

奈良県の油長酒造さんから、「風の森 秋津穂 807 試験醸造」が入荷しました。

低精米の経験値を高め、ついに、秋津穂80%精米を醸造しました。分厚い旨味と甘味、トロリとした質感に、酸味や少々の苦味など複雑味を豊かに感じる味わいになりました。まだまだこれから進化の余地があります。今後ともご期待ください。

タグになっている「807」とは「80(%精米歩合)7(号系酵母)シリーズ」を意味します。

写真
風の森 秋津穂 807 試験醸造 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3212
1,375円(税込)

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https://www.instagram.com/sakaya_tashibunosho/

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Posted by 田染荘の山猿 at 18:42│Comments(0)日本酒
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