2014年06月04日
◆風の森 露葉風 純米酒 しぼり華
露葉風（つゆばかぜ）は、油長酒造さんのある奈良県の酒造好適米で、端麗でキレのよい酒に仕上がる傾向があるそうです。
香りは甘さに酸味のベールがかかったような爽やかな香り、プチプチとガスのはじける心地よい音がします。
濃厚な旨みに溢れ、しっかりした酸が味をまとめてくれています。
開栓後すぐのガスの残るフレッシュな味わいもいいですが、何日か置いてガスが抜けた後の味わいもまた、とろりと旨みを感じられて抜群です。
まさに1本で2度美味しいお酒です。
1,800ml 2,400円（税別）
http://tashibu.ocnk.net/product/1689
アルコール度：17度
原料米：露葉風
精米歩合：70％
日本酒度：-2.0
酸度：2.1
使用酵母：K-7系
香りは甘さに酸味のベールがかかったような爽やかな香り、プチプチとガスのはじける心地よい音がします。
濃厚な旨みに溢れ、しっかりした酸が味をまとめてくれています。
開栓後すぐのガスの残るフレッシュな味わいもいいですが、何日か置いてガスが抜けた後の味わいもまた、とろりと旨みを感じられて抜群です。
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日本酒度：-2.0
酸度：2.1
使用酵母：K-7系
瀧自慢酒造さんから「瀧自慢 純米吟醸 備前雄町 無濾過生酒」入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7」入荷！！
尾澤酒造場さんから「十九 桜 純米吟醸おりがらみ生原酒」入荷！！
笹一酒造さんから「旦 純米吟醸 無濾過生原酒」入荷！！
九重雑賀さんから「雑賀 辛口吟醸本生 スプリングエール」入荷！！
尾澤酒造場さんから「十九 Gattolibero555 ガットリベロ 生酒」入荷！！
重家酒造さんから「よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7」入荷！！
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Posted by 田染荘の山猿 at 09:37│Comments(0)
│日本酒
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