2024年09月28日
◆八戸酒造さんから「陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし」入荷！！
青森県の八戸酒造さんから、「陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし」が入荷しました。
冷卸し(ひやおろし)」は、春先に絞ったお酒を秋まで寝かせてから出荷するお酒のこと。「秋あがり」とも呼ばれます。また、「ひやおろし」は絞られた後、貯蔵中にお酒の品質が悪くならない様に、火入れを1回だけ行います。出荷する前にも火入れをする商品がありますが、ひやおろしは火入れは行いません。つまり、春先に絞ったフレッシュ感が落ち着き、丸みが出て味わい深くなるのです。食欲の秋、美味しいものがたくさん出る時期にこそ味わうお酒です！
この『オレンジラベル』はフレッシュなメロンの様な香りと旨味・酸味のバランスが優れたお酒です。
写真左から
陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし 1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3165
3,960円 (税込)
陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3166
2,200円 (税込)
#日本酒 #陸奥八仙 #純米吟醸 #ひやおろし #秋酒 #冷卸 #八戸酒造 #mutsuhassen #junmaiginjou #akisake #hiyaoroshi #hatinoheshuzou #tashibunosho #酒屋田染荘
https://www.instagram.com/sakaya_tashibunosho/
冷卸し(ひやおろし)」は、春先に絞ったお酒を秋まで寝かせてから出荷するお酒のこと。「秋あがり」とも呼ばれます。また、「ひやおろし」は絞られた後、貯蔵中にお酒の品質が悪くならない様に、火入れを1回だけ行います。出荷する前にも火入れをする商品がありますが、ひやおろしは火入れは行いません。つまり、春先に絞ったフレッシュ感が落ち着き、丸みが出て味わい深くなるのです。食欲の秋、美味しいものがたくさん出る時期にこそ味わうお酒です！
この『オレンジラベル』はフレッシュなメロンの様な香りと旨味・酸味のバランスが優れたお酒です。
写真左から
陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし 1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3165
3,960円 (税込)
陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし 720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3166
2,200円 (税込)
#日本酒 #陸奥八仙 #純米吟醸 #ひやおろし #秋酒 #冷卸 #八戸酒造 #mutsuhassen #junmaiginjou #akisake #hiyaoroshi #hatinoheshuzou #tashibunosho #酒屋田染荘
https://www.instagram.com/sakaya_tashibunosho/
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Posted by 田染荘の山猿 at 17:23│Comments(0)
│日本酒
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