豊後高田の酒屋　田染荘（たしぶのしょう）

山形県の米鶴酒造さんから、「米鶴 生酛純米吟醸 ELEKIMO 生酒」が入荷しました。

写真左から
米鶴 生酛純米吟醸 ELEKIMO 生酒　1800ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3065
2,970円 (税込)

米鶴 生酛純米吟醸 ELEKIMO 生酒　720ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3499
1,540円 (税込)

山形県産「出羽の里」を60％まで精米し、協会601号酵母で醸した生酛造りの純米吟醸です。ラベルの「ELEKIMO」とは「エレガントなキモト」を意味し、穏やかな香りに自然界の乳酸菌を活用した「生もと造り」独特の酸味と旨味が持ち味で幅広い温度帯お楽しみ頂けるお酒です。

米鶴 Cotton Candy にごり純米　500ml
https://tashibu.ocnk.net/product/3594
1,485円 (税込)

「ピンクのかっぱ純米酒」製造時に出る滓を絡めた低アルコールのにごり酒を、氷温で10ヶ月貯蔵したお酒です。瓶に詰まった見た目の印象から、綿飴を意味する「Cotton Candy」と名付けられました。しっかりとした甘さがありながら、力強い酸味が良いアクセントになっている爽やかな純米にごり酒。お食事とはもちろん、デザートと合わせてもオススメです。

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